كرم زكي هو حاليًا أستاذ إدارة الأعمال في كلية العلوم والدراسات الإنسانية بالدوادمي، قسم إدارة الأعمال، جامعة شقراء، المملكة العربية السعودية. بجانب ذلك،هو أيضا أستاذ  في إدارة السياحة والضيافة في كلية السياحة والفنادق، جامعة الفيوم، جمهورية مصر العربية. ومؤخرا أستاذًا زائرًا في جامعة كارديف متروبوليتان (المملكة المتحدة)، كلية كارديف للعلوم الإدارية. تم كريمه بحصولة على جائزة الدولة التشجيعة للترقى العلمي لدرجة أستاذ وأستاذ مشارك بمصر وجامعة الفيوم . كما حصل على درع التفوق العلمي فى اعلى درجة للترقى العلمي لدرجة أستاذ مشارك (99%) فى جامعة الفيوم بين جميع المتقدمين للترقي بتخصص العلوم الأنسانية.

أكمل الدكتور كرم زكي دراساته العليا وحصل على درجة الدكتوراه من جامعة كارديف متروبوليتان وجامعة الفيوم. يهتم بشكل خاص بأبحاث إدارة الموارد البشرية في إدارة الأعمال السياحية والضيافة. الجدير بالذكر ان الدكتور كرم زكي عضوا في تحالف الجيل القادم من السياحة (NTG)، وهو أول شراكة وتحالف أوروبي لتحسين العلاقة التعاونية والإنتاجية بين التعليم والصناعة. الأبحاث العلمية المنشوره للدكتور كرم زكي فى عدة مجلات عالية الجودة وهو مراجع نظير في أغلبها مثلthe International Journal of Hospitality Management , Employee Relations ,Cleaner Logistics and Supply Chain,  International Journal of Contemporary Hospitality Management, Human Behavior and Emerging Technologies, Journal of Hospitality and Tourism Insights, the International Journal of Quality and Service Sciences, Journal of Risk Analysis and Crisis Response, and the International Journal of Health Care Quality Assurance.

أهتم بصفة أساسية بالأبحاث التى لها مردود على صناعة الأعمال والخدمات وفى مجالات الإستدامة وإدارة الموارد البشرية. يسعدني التعاون فى اية مشروعات بحثية واتفاقيات دولية فى نفس الإهتمامات البحثية السالف ذكرها.